2018年-09月-08日 星期六
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    春季是指从立春起,经过雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气,到立夏前一天结束的时段。“春打‘六九’头”,早春时节,虽然已经进入了春天,但是仍未“出九”,天气还比较寒冷,气温多变,冷暖不定;仲春时节是“春天冻人不冻水”的时候.倒春寒扰人生活,民间常说“二月莫把棉衣撇.三月还有梨花雪”;暮春时节常有寒潮来袭,民间也有“吃完端午粽,再把棉被送”之说。
    唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”,指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。
早春要甘平温和   驱寒升阳
    立春至惊蛰期间,尽管是春天,还未“出九”。气候还是比较寒冷,阴寒消退,阳气上升,是个渐进的过程,需要补充热量,暖中散寒,以满足人体机能日趋活跃的需要,可选择葱、姜、蒜、韭菜、谷类、黄豆、芝麻、花生、面粉、糯米、核桃、豆浆、鸡蛋、动物肝脏、鱼类、鸡肉、羊肉、牛肉、虾等。在早春期间,还应多吃一些蔬菜水果,补充维生素和微量元素。
仲春要防风祛湿   理气助阳
    惊蛰至清明期间,风雨较多,湿气增多,要注意滋补脾胃,健脾化湿,疏肝解郁,助阳生发,可选择红枣、蜂蜜、陈皮、杭菊、谷芽、山药、木瓜、桑枝、苍术、白术、粳米、小米、油菜、菠菜、芹菜、豆芽、莴笋、竹笋、菜花、嫩藕、马齿苋、鱼腥草、水萝卜、胡萝卜、小白菜等。
暮春要甘平清淡   阴阳平衡
    清明至立夏期间,气温回暖迅速,饮食忌大热大寒,力求中和平淡,大热之品体内积热,大寒之物体内生寒,因而吃寒性食物,应佐以温热之品,服补阳之品,宜配以滋阴之物,以达阴阳平衡,寒热得当,禁忌偏热、偏寒食物。可选择粳米、小米、玉米、豆类、春笋、芝麻、花生、莴笋、山药、赤小豆、菌类食物、苹果、橘子、樱桃等。适当进食瘦肉、鱼类等蛋白质类食物,饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤和绿茶。少吃油炸、煎烤、腌熏食物,不宜进食羊肉、狗肉、辣椒、花椒、胡椒及麻辣火锅等大辛大热之品,以防邪热化火。
春季宜饮花茶   助阳升发
    春饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香气,能促进人体阳气发生。这里为大家推荐茉莉花甘草茶。
    原料:茉莉花3克、绿茶8克、陈皮5克、玫瑰花5克、金银花3克、甘草3克。
    制法:将所有材料洗干净,放入杯中以沸水冲泡,15分钟后即可饮用。
    功效:具有清热祛湿、调畅胃肠气机的作用。

    应用:用于体倦乏力,脘腹胀满,口干、口苦等。

                                                                                                                    内三科供稿

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